冰淇淋在夏天是非常好的一種消暑的零食，但是現在也不是隻有夏天才會吃冰淇淋了，很多人也會在冬天的時候吃冰淇淋，感受著寒冷的天氣加上冰涼的冰淇淋應該是一種非常爽的感覺得，但是現在外麵的冰淇淋沒有那麼幹淨可以的話就自己做，所以怎麼用冰淇淋機自製冰淇淋？
摩卡冰淇淋的製作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、兩杯牛奶、一勺玉米澱粉、一勺半香草粉、還有就是一塊巧克力。
需要準備的工具：打蛋機和冰淇淋機。
製作方法：
1、首先要準備一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以後加入速溶咖啡。
4、把剛才調好的牛奶、澱粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰後立刻斷火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌（沒有打蛋機就麻煩了，隻有用人力了...）。
6、把鍋放在準備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。
7、最後把我們做好的混合液——我們叫做冰淇淋液放入冰箱裏冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
怎麼用冰淇淋機自製冰淇淋雖然看起來也不是一件非常簡單地事情，但是你如果自己去做的話就會知道其實也並沒有那麼困難的，而且如果自己做冰淇淋的話可以自己創新出非常多的口味也就不用擔心買不到自己喜歡的冰淇淋了。
