牛尾湯對人體的生長發育階段和術後疾病後進行調理有很好的效果,但是說話聲音低、四肢無力、精神疲勞、氣短體虛等症狀都有調理的效果,而且脾胃虛弱引起的腹痛腹脹、消化不良、食欲不振等症狀都有調理效果,還能緩解腰膝酸軟、腰腿疼痛、骨質疏鬆等問題。具有潤肺補腎、澤肌悅麵、強身健體的功效。
牛尾湯是用牛尾熬製而成,湯色清亮透亮,醇美芳香,營養價值很高,有補元氣、強筋骨的作用,在日常的家庭滋補中是非常不錯的,但是如果攝入過多,會導致尿酸、腎病、肝病、腎病的病人吃牛尾湯,因為牛尾湯中含有大量嘌呤,如果攝入過多,會導致尿酸水平進一步上升,加重痛風。黃牛肉屬於發物,患有瘡癤腫、濕疹、瘙癢的病人也要謹慎使用,否則會加重不適症狀。