眾所周知，油是最容易長脂肪的，但是做菜不可能不放油，所以脂肪肝患者就要注意了。那麼脂肪肝患者吃什麼油好呢？一起來了解下。
脂肪肝吃什麼油好？可選4大類油
①大豆油：大豆油中含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸，是脂肪酸構成較好的油，有顯著地降低血清膽固醇含量，預防脂肪肝的功效。此外，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。
②米糠油：米璩油中的油酸和亞油酸的比例為1：1，這樣的油脂具有較高的營養價值。由於米糠油中不僅含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素、磷脂，表現為可降低血中低密度膽固醇的濃度，使高密度膽固醇上升。
③玉米油：玉米油不飽和脂肪酸高達80％以上，其中50％是亞油酸，吸收率非常高，是原發性高血壓、高脂血症、高膽國醇症、冠心病和肥胖症患者的理想食用油。亞油酸有延緩人體衰老的功效，可降低人體內膽固醇的含量，增強人體肌肉和心髒、血管係統的功能，提高機體的抵抗能力，是一種膽固醇吸收的抑製劑。
④花生油：花生油可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促使其排泄增強。花生油不僅能降低膽固醇，還能預防中、老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
這是因為花生油不飽和脂肪酸80％以上，另外還含有軟脂酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19。9％，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。
以上簡要介紹的就是脂肪肝吃什麼油好的知識，希望大家及時的了解，進行正確的飲食調理，讓我們的生活更加健康。那麼，脂肪肝患者的飲食要遵守什麼原則呢？
