今天早上好冷，今天氣溫多少?這個已經成為了我們每天上班中必說的話語，在這麼冷的冬天，人們往往想盡各種方法來幫助自己抵禦寒冷，取暖措施這個時候是最受歡迎的，其實健康飲食的方式也是能夠禦寒的，下麵我們來看看吃什麼可以禦寒呢？
黃酒是一種以糧食穀物為原料、酒藥、麥曲為糖化發酵劑，通過生物發酵釀製的低度原汁酒。黃酒中含有20種氨基酸，其中含人體必需的8種氨基酸，其含量居各種釀造酒之首，被譽為“液體蛋糕”。
酒液中還含有微量維生素，如鋅、鐵、鉀、鈉、鈣、鎂等，黃酒中鈣磷等常量元素含量高，有利於人體對鈣磷等元素的吸收，尤其對缺鈣的老年人來說，黃酒是最理想的低酒精飲料 ，以及礦物質等微量成分，從而構成了黃酒獨特的典型風格。
中醫認為，黃酒性大熱，味甘辛。有行藥勢，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，養脾氣，扶肝，除風，下氣等功效。熱飲之甚良。在冬季 飲服黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，能有效抵禦寒冷，預防感冒，尤其黃酒中加點薑片煮後飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾。如一些在冬季胃寒怕冷四肢發涼的人，每日飲用一小杯的熱黃酒可以通血脈、溫四肢，緩解寒冷感。
而一些在冬季經常出現腸胃虛寒疼痛的人，每日飲用一小杯熱黃酒可以散寒止痛，有很好的食療效果。對於一些冬季出現腰背痛手足麻木或震撼的老年人，少量飲用黃酒也很有好處的。
黃酒雖然含酒精度較低，但其中還是很含有極微量的甲醇、醛、醚等有機化合物，對人體有一定的危害。而醛、醚等有機的沸點較低，在20℃~35℃即汽化，甲醇的沸點也不過64攝氏度左右，所以要將黃酒隔水燙熱至70攝氏度左右再喝，上述有害物質就會隨溫度升高而揮發掉，而且酒中的酯類芬香物質也會隨溫度升高而揮發，使酒味更加芳香濃鬱黃酒。因此，冬季飲用黃酒最好是燙熱了喝，將盛酒器放在水中燙熱或隔火加溫，加入時間不易過久，否則酒精揮發後淡而無味。雖然酒精度數低，但飲用時也要適量，一般以每天不超過200克為宜。
喝黃酒，其實不僅僅是一種風俗和象征，在冬季，也是給自己取暖的一種有效方式，大家都知道喝酒之後會感覺身體的熱量上升，其實黃酒也是同樣的道理。所以大家可以再冬季適量的去飲用一些黃酒，也是非常不錯的取暖方式。
