南瓜的做法大全

作者:小龍  時間:2014-04-23 10:53:07  來源: 大眾養生網

南瓜是很多人的最愛,這樣食物含有獨特的味道,而且在製作上,也是有著很多不錯的方法,所以選擇它是一個不錯之選,但是要注意的是,對它選擇的時候,也是要注意不能隨意的亂吃,尤其是製作上,也是要注意方式方法,這樣使得對身體才會有幫助,那南瓜的做法大全都有什麼呢?

南瓜的做法大全

南瓜的做法大全中都有什麼做法呢,下麵就詳細的介紹下,是對這樣食材製作方法上,也是有著很好的了解,在選擇的時候,也都知道該如何進行,這樣身體各方麵也是有著一些幫助。

南瓜的做法大全

南瓜圈的做法:

材料:高粉270克,南瓜泥81克,水135克,奶粉8克,酵母3克,細砂糖27克,鹽3克,黃油16克,葡萄幹50克

做法

1、除黃油外的原料放在一起揉至麵筋擴展,表麵光滑。

2、後入黃油摔200下至可拉出大片薄膜。

3、將麵團進行基礎發酵。

4、發酵結束後分割成60克/個,滾圓後鬆弛15分鍾。

5、鬆弛後的麵團擀成橢圓形,整理成長方形,翻麵後底邊壓薄,入葡萄幹,順邊自上而下卷成筒狀。

6、麵團稍醒後撮成均勻的長條狀,兩頭一合進行最後發酵。

7、麵團增至2倍大時,刷蛋液,沾南瓜籽略裝飾哈子。

8、預熱烤箱,200度,中層,15分鍾。

南瓜棗的做法:

材料:南瓜200克,麵粉100克,澱粉50克,麵包糠100克,白糖或蜂蜜適量,植物油

做法

1、南瓜去皮去瓤,蒸熟,壓成泥狀。

2、麵粉、澱粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內,攪拌均勻。

3、手心抹上植物油,取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。

4、粘上麵包糠,入油鍋內炸熟即可。

小訣竅

1、粘麵包糠和手上抹油都是為了防止粘連。

2、為了趕時間,我做的大了些,小巧一點更好看。

通過以上介紹,對南瓜的做法大全也是有著很好的了解,選擇南瓜的時候,都是可以選擇以上的製作方法,這些的製作方式,對人體各方麵都是有著很好的幫助作用,而且對製作上,也不是很複雜,因此是人們生活中很好選擇。

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