南瓜高

1、南瓜糕的做法

準備粘米粉、糯米粉、南瓜、紅豆沙、白糖和植物油。把南瓜清洗幹淨後切塊，放到微波爐中用蒸汽功能，10分鍾後取出。把蒸好的南瓜片、水、白糖、糯米粉和粘米粉放到一起攪拌，和成麵團，把和好的麵團分成一個個小麵團，把小麵團捏成麵片狀，把紅豆沙放到中間，然後捏成小麵團，用模具壓製成型，加少量植物油，放到蒸鍋中蒸三十分鍾即可。

2、水煮南瓜減肥嗎

南瓜的營養豐富，但熱量很低，所以是很好的減肥食品。可以用水煮的方法，先把小南瓜洗淨，切成小塊，然後放到清水鍋中，水開後保持一會兒，高溫能夠煮出更易吸收的營養物質。熟後關火，稍涼後即可食用，可放一些自己喜歡的食材，如蔥薑、醋糖等。南瓜的營養豐富，有很高的澱粉、維生素、胡蘿卜素和蛋白質，它的熱量低，脂肪少，並有易飽性，所以可以做減肥食品。

3、吃南瓜會長胖嗎

單純的南瓜食用是不會發胖的，因為南瓜的熱量很低，但是如果把南瓜與肉類在一起製作，能夠使南瓜中的高澱粉轉化為脂肪，這樣吃起來會有一定的發胖因素。如果想要用南瓜做為減肥食品，最好是清燉的方法，當然如果沒有減肥的需要，最好是與肉類一起做，這樣的味道會更好。也可以製作南瓜餅，味美且營養豐富。常吃南瓜對身體健康很有好處。

4、南瓜蛋糕的配方

準備雞蛋四個、南瓜泥三兩、玉米油一兩、低筋麵粉二兩、牛奶、醋、糖適量。先把南瓜蒸熟壓成泥，然後把蛋黃和蛋青分開，把蛋黃裏加油攪勻。加入牛奶，再加入南瓜泥，攪勻。加入低筋麵粉，再次攪勻，最好用攪拌機來進行，速度一定要快，避免出筋。在蛋清中加幾滴白醋，砂糖分三次加入，打至出硬性發泡，把打好的蛋白放到麵粉中，放入烤箱烤四十分鍾即可。

5、奶油南瓜濃湯

奶油南瓜濃湯的營養豐富，非常易於消化，同時有很濃鬱的香氣，也有很好的美感，它的做法也很簡單。準備南瓜一斤，淡奶油一兩。把南瓜去皮切厚片，放到鍋中煮軟，然後把已經煮軟的南瓜片和水放到料理機中打成糊狀。放到鍋中，加入淡奶油，要注意不能太稠，然後小火煮一會兒，再加鹽。再用小號針管滴幾滴淡奶油，用牙簽劃出心型花，就製成了。

參考文獻