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簡介白醋是醋的一種。以蒸餾過的酒發酵製成,或直接用食品級別的醋酸兌製。 可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積;有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。
季節全年
▸功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、防癌抗癌、開胃消食、降血脂、美白、養顏、抗衰老
▸營養價值(好處)
白醋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫克酸、維生素的等營養物質。
▸副作用(壞處)
正在服用某些西藥者不宜吃醋 。
▸能吃嗎
可以,白醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。
▸怎麼吃
吃餃子蘸白醋或食用醋較多的菜肴後應及時漱口以保護牙齒。
白醋建議不要多食,因為白醋易開胃,減肥時要注意食量。
白醋不能直接食用,應該加入食物中。
▸禁忌人群
脾胃濕盛、外感初起者忌服白醋;胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用白醋。
▸適宜人群
一般人群均可食用白醋。
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