冰激淩那是一種常見的甜品，有很多的種類，同時那也是非常多的花樣，但是都是用一些乳製品或者是蛋製品行阿以為原料，然後經過冷凍加工而成的對於人體內也有一定的保健作用，對夏天去暑去濕呢，也是有一定的功效，很多人在外麵食用的冰淇淋怕不衛生幹淨，在家裏也想進行冰淇淋的製作，下麵我們就簡單介紹一下冰淇淋的製作。
如何進行冰淇淋的製作呢，今天製作的方法是非常簡單的。所需要的原料也是很簡單，隻要是需要奶油還有蛋清以及蛋黃，可以根據自己的口味加入一些果醬和其它的調味品，就能自己在家中做出美味的冰淇淋了。
【原料】 奶油200毫升，白糖適量，蛋清2隻，蛋黃1隻或各種果醬香草精。
【做法】 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁;
2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌;
4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
以上就是如何進行冰淇淋製作的方法，原料和製作方法的都是非常簡單，冰淇淋有一定的功效它有一定的營養價值它富含豐富的優質蛋白質以及一些維生素等營養成分，同時爽口冰涼能夠降溫解暑，、所以經常食用一些冰淇淋對人體有一些好處。也是夏天進行解暑降溫的盛品。
