蘿卜是很常見的蔬菜，這類蔬菜對人體排氣、消化都是有著很好的幫助，而且蘿卜中營養元素也是比較多，對它的選擇也是可以放心進行，蘿卜對人體健康沒有任何的損害，所以在選擇它的時候，都是可以放心進行，不過對醃蘿卜條的做法也是要進行很好的了解，這樣對製作的時候，才會知道如何進行。
很多人對醃蘿卜條的做法並不是很清楚，所以在對它製作的時候，也都不知道該如何進行，它的製作方法，也是比較簡單，並沒有想的那麼複雜，很輕鬆的就能夠製作出來。
醃蘿卜條的做法：
材料：白蘿卜,鹽 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白蘿卜切薄片
2. 白蘿卜片在大碗裏鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反複幾次.放15分鍾
5. 15分鍾後將碗裏的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鍾
8. 15分鍾後用手擠幹大碗裏的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿卜片為準
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
甜酸白蘿卜的做法：
材料：蘿卜條，白醋，糖，白開水
做法：
1，將蘿卜切成小條，不要太細，然後用鹽醃上半個小時以上。醃好的蘿卜用水洗一遍後把水擠幹淨。
2，在醃蘿卜的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據自己的口味調控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化後，少量多次添加。
3，將擠幹水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了。
通過以上介紹，對醃蘿卜條的做法也是有著一些認識，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在對這樣食物吃的時候，也是要適量，不宜吃的太多，尤其是對胃部不好的人群，更是要注意這點。
