日本料理在日常生活中的它主要是起源於一些日本的特色，主要是日本式的菜係，在日常生活中的也是比較常見的，日本料理的主要是日常的傳統美食，而且日本料理主食就是米飯配上其他類型的菜肴，主要是魚肉蔬菜將得到了所以日本人的但是不擅長吃一些其他類型的食物，主要基本特色是一些海鮮的類型的食物進行食用。
日本料理主要注重的一些菜品的外觀，日本料理的比較偏向於清淡，日本料理的主要常見的就是一些番茄醬壽司，關於壽司的製作的相信大家並不陌生，但是日本料理中的壽司主要是比較正宗而且壽司的主要日本料理。
日本料理做法
番茄醬壽司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬。 番茄醬壽司的做法：
1、大米清洗幹淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鍾再拿出來
2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻(比例可以按自己的口味調節的)
3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用;萵筍去皮切寬條下過焯一下;火腿也切寬條(菜料可以根據自己的口味選擇)
4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾卷成筒狀 5、用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。
以上就是日本料理的做法，在日常生活中也是比較常見的類型，
所以呢呃在壽司的製作過程中的也是非常簡單的，壽司的製作和需要的材料呢都是非常簡單的，但是日本料理中的壽司主要是比較正宗而且壽司的主要日本料理是常見的，同時在日常生活中壽司是一定不要擠壓，吃壽司時那可以蘸取一些其他的醬油醬汁。
