很多人都喜歡吃豆包,尤其是在早餐的時候,豆包是最好的選擇,因為不僅營養,而且還可以幫助自己填飽肚子,但是很多人都希望自己可以隻做出美味的豆包,但是有不知道怎麼樣做才更加的原始正宗。現在我們就去看看自己在家動手如何讓製作出最美味的豆包。可以滿足自己愛吃豆包的願望。
很多人都有過做豆包的經驗,但是要是沒有掌握製作豆包的一些方法和技巧,那麼做出來的豆包也不會像外麵購買的豆包一樣美味
所以現在大家不妨動手看看真正的豆包的製作方法。
紅豆包
材料
麵粉,紅豆,酵母,水,鹽,糖,酸奶
做法
1.紅豆餡做法:紅小豆洗淨後,浸泡1個小時,加上適量水和糖,煮至軟爛稀稠適度即可
2.麵粉加一點鹽和糖,適量酵母粉混合均勻
3.加水和成軟硬適度的光滑麵團,放溫暖濕潤處發酵
4.發酵到原來的兩倍大,用手指捅一個洞,不回縮就證明發酵好了
5.分成大小均勻的劑子,擀成麵皮後,包入適量紅豆餡
6.收口捏緊朝下,用手團成圓形
7.都包好後,蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鍾
8.涼水上鍋,蒸簾上抹一層油,擺上紅豆包
9.大火蒸20分鍾,關火後3-5分鍾再揭開鍋蓋
10.白白的紅豆包出鍋了
事實上豆包的製作方法很簡單,可是為什麼很多人都做不出最正宗到豆包,其實最大的原因,是在製作的過程當中沒有掌握和遵守一些原則和技巧,所以做出來的豆包就不會那麼的美味,但是了解了上麵的方法之後,你就享受到真宗的豆包了。