湯是很多人喜愛喝的，湯的種類比較多，不同的湯在含有的營養元素上，也是有著一些區別，常見的湯就是蔬菜湯，這樣的湯含有的維生素都是比較多的，而且這類湯喝的時候，對人體改善效果也是非常不錯，那味增蘿卜湯就是不錯之選，這樣的湯對促進人體消化，有著很好的幫助。
很多人對味增蘿卜湯做法並不是很清楚，這類湯在製作上，也是很簡單，並不是很複雜，不過在食材準備上，也是要齊全，這樣製作的時候，才能夠順利的進行。
味增蘿卜湯：
味增蘿卜
主料：長白蘿卜一個 昆布一段(約15公分)鰹魚花10克
輔料：欣和味增醬2包 味醂1大勺
做法：
1. 將昆布衝洗一下，放入鍋中加清水浸泡30分鍾;
2. 浸泡後的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鍾，再加入鰹魚花煮半分鍾關火悶一會兒; 濾去昆布、鰹魚花取湯汁備用;
3. 蘿卜去皮切成約2厘米厚的墩狀放入鍋中，倒入熬好的湯汁，加入味醂;大火煮開後轉小火燉煮30分鍾至蘿卜酥軟;
4. 將味增醬放入碗中。
5. 加入2勺湯汁調勻化開，倒入鍋中;
6. 再繼續煮5分鍾即可，裝盤時可以在蘿卜上撒些鰹魚花和蔥絲點綴。
小貼士
1、蘿卜含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產生很多幹擾素，它可以幹擾我們體內的疾病!抵製疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
以上就是對味增蘿卜湯做法詳細介紹，在對它製作的時候，按照以上方法製作最佳，不過在製作這類湯的時候，也是要適量進行，不宜製作的太多，否則會吃不完，這類湯的保持時間並不是很長，所以製作的時候不宜太多。
