鮑魚菇在我們的生活中比較的常見，鮑魚菇肉質肥厚，風味獨特受到了人們的歡迎。鮑魚菇富含豐富的蛋白質、脂肪，還含有人體所必須的氨基酸，是理想的菌類食品。鮑魚菇可以製作多種菜肴，燴、炒或燉湯都是可以的，我們可以根據自己的喜好選擇。下麵我們來具體的了解一下鮑魚菇的做法主要有哪些?
鮑魚菇一般生長在棉子殼、玉米芯上麵，具有滋養、補脾胃的功效，對於除溫邪、驅風、散寒也有一定的作用，是具有食療價值和藥療價值的菌類，是珍貴的菌種。
鮑魚菇的做法?配料：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少許。做法：1、將豆角洗淨切條，鮑魚菇切片待用。2、將豆角、鮑魚菇同放於沸水中灼一灼，過冷河隔幹水分，待用。3、把幹蔥、蒜頭拍扁，待用。鍋燒熱加油爆香幹蔥、黑椒、蒜頭。4、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鍾。5、放入調味料和少許酒調味，炒勻上碟即成。
茶扒製作方法：1、鮑魚菇切塊川燙後脫水，拌入香菇精、鹽。2、芥藍菜洗淨川燙，切小段備用。3、沙拉油熱鍋，放入薑、沙茶爆香，添加適量的水滾過，再放入鮑魚菇拌入味，再放入芥藍菜拌勻即可。4、上盤時辣椒點綴其上。5、鮑魚菇脫幹水分才會脆脆的，口感一級棒。
以上的內容就是對於鮑魚菇的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。鮑魚菇的做法有很多，我們可以根據自己的口味進行自主的選擇，鮑魚菇含有抗腫瘤細胞多糖體，能提高機體的免疫力，對於肝炎和胃炎也有一定的療效。
