鹵蛋，是用雞蛋做成的一種美味，很多人都很喜歡吃。在缺少下酒菜的時候，鹵蛋無疑是一種很好的選擇，在家庭聚餐中，鹵蛋也是一種很好的美味。以前，人們想要吃鹵蛋的時候，隻能去超市購買，如今的人們，越來越勤勞，可以自己將這道美味做好。
鹵蛋作為食材而成的菜肴也有很多種，其中最為典型的一種是可樂鹵蛋，可樂的粘稠感、香甜感完全滲透在鹵蛋中，味道很好。我們一同學習一下可樂鹵蛋的做法吧!
做法一
原料：
雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、鹽2小勺、清水適量。
做法：
1、把雞蛋洗幹淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鍾關火取出。
2、把取出的雞蛋放入涼水中，經過涼水浸泡蛋殼很容易剝離。
3、鍋內倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，煮開。
4、把剝好的雞蛋放入做開的鹵汁中煮5分鍾後關火。
5、把雞蛋和鹵汁倒入一個大碗，晾涼後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏24小時入味後即可食用。
做法二
材料
用料
雞蛋5個
調料
食鹽2勺
花椒20顆
老抽適量
可樂1小瓶
做法
1.把雞蛋衝洗幹淨，備用
2.雞蛋放鍋上開始蒸，開鍋後再蒸10分鍾
3.雞蛋蒸熟後，撈出立即放到盛冷水的盆子裏，過一下冷水，蛋殼比較容易剝下來
4.把雞蛋一個個的剝掉蛋殼
5.鍋洗幹淨，可樂倒入鍋中
6.用咱們平時盛粥的勺子，放1/3勺老抽進去
7.把花椒倒進去
8.放入兩勺鹽入鍋中，我們的鹵汁就做好了
9.把剝完殼的雞蛋放鹵汁中
10.中火煮開，開鍋後煮5分鍾關火
11.此時的雞蛋已經上色很漂亮了
12.為了使我們做的鹵蛋更入味兒，把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁。放冰箱中冷藏24小時
可樂鹵蛋的做法並不難，隻要學會步驟，一切都不是事!以上就是可樂鹵蛋的兩種做法，工藝上大同小異，大家可以根據自己的情況選擇合適的方式。做好的可樂鹵蛋放在餐桌上，絕對會打開人們的味蕾!
