女性的身體體質相比男性來說更加虛弱,容易受到疾病的困擾,尤其是女性的子宮部位,子宮主管著人體的生殖功能,不少女性都存在著體虛或患有婦科疾病的問題。因此更需要使用一些燕窩、阿膠、花膠等高滋補價值的食材進行身體調養。那麼燕窩應該與什麼食材一起熬製對身體最好呢?
一、燕窩與什麼燉最好
1、幹品配料燉燕窩
材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。
加入果幹如:龍眼幹2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量(每次隻需加入其中單一配料)可以加入花旗參補氣。
製作燉法:將發泡好的燕窩加入其中一種幹品配料,冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
2、燕窩燉雞湯
材料:燕窩一盞約5克,雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法:將發泡好的燕窩,加入雞腿及配料,用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾,加入適量鹽調味即可。
3、燕窩燉木瓜
材料:幹燕窩5克,木瓜一個,冰糖適量。
燉法:將發泡好的燕窩,用冷開水燉煮20分鍾,加入冰糖。木瓜剖開去籽,將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可。
功效:豐胸美膚,產婦曾加母乳。
二、燕窩和什麼不能同吃
1、會破壞燕窩營養的食物
含蛋白酶的食物,比如木瓜,開頭講過,在此不再贅述。
酸的食物:比如檸檬、梅子、山楂等等,酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。
油膩、辛辣的食物:有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚湯等來燉燕窩,最好在燉前先把湯上的浮油撇幹淨,《隨園食單》中曾經說過這麼一句話:“此物至清,不可以油膩雜之;此物至文,不可以武物串之”鯽魚湯燉燕窩雖然下奶,但是切記燉煮要“以柔配柔,以清配清”。
2、破肺氣的食物
荸薺,又稱馬蹄,之前在推薦給寶寶吃的食譜裏有一款是馬蹄燉燕窩,馬蹄可以清熱生津,對肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用,同時還可以滋養胃陰,但是馬蹄消積食破氣,不適合肺氣本來就不足的人。
3、破血散瘀的食物
如丹參、益母草等。