榴蓮作為水果中營養價值較高的水果之一，對人體健康有著很多的好處。不過，榴蓮存在不少食用禁忌，比如說吃多了就會上火，而且榴蓮不可與酒一起食用，否則會導致血管阻塞、中風情況的發生。很多人認為榴蓮也不能與牛奶一同吃，其實這種說法是沒有科學依據的，這兩者同吃是沒有什麼問題的。
一、榴蓮和牛奶可以一起吃嗎
牛奶與榴蓮是冷飲中很常見的搭配，像榴蓮奶昔、一些雞尾酒裏也加榴蓮和牛奶，很多人也經常這樣吃，是沒有任何問題的。榴蓮和牛奶可以同吃，不會中毒。牛奶和榴蓮本身都不含咖啡因，與榴蓮在一起，更不可能產生咖啡因，雖然榴蓮的含糖量較其他水果高，但隻要適量，血壓不會飆升，所以說榴蓮加牛奶會導致咖啡因中毒是無稽之談。如果怕引起不良反應的，可以是間隔30分鍾以上再吃就問題不大了。
二、榴蓮的禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認為，榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心髒病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，因為榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。因此，最好每天食用不超過100克。若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
