小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大後，我們獨自在外闖蕩，發現做菜真的好難。但是長期在外麵就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下麵就讓小編先來教您如何做蒜蓉芥藍炒蘿卜幹吧。
1.12如圖，備齊食材。
2.21如圖，把芥藍擇好。
3.1蘿卜幹用清水洗去鹽巴，先切薄片，再切丁。
4.2擇好後的芥藍放到淘米水裏麵浸泡二十分鍾，去除殘留的農藥。
5.蒜頭用刀拍扁，剝掉外殼。切碎。
6.浸泡過的芥藍用清水洗多兩次，芥藍頭切掉未端一公分，斜切薄片。
7.鍋裏麵放適量水，待水燒開。放少許鹽，放芥藍進去焯一分鍾。焯水後的芥藍用鍋鏟控幹水份。
8.鍋熱，放適量花生油。油五成熱，放蒜蓉進去用大火炒至出香味。
9.放芥藍進去翻炒片刻。
10.放蘿卜幹進去，放少許鹽。翻炒圴勻，即可關火。
11.成品圖如下。
看完我的介紹，相信你對蒜蓉芥藍炒蘿卜幹的做法已經有了一定的掌握了。那麼，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
