蜜汁紅酒焗豬排的做法

1.把豬肉洗淨用刀背拍一拍。

2.把蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末。

3.鍋中放適量油改小火，放入蔥花和蒜末爆香。

4.再倒入紅酒，調入適量鹽煮開後關火。

5.把肉放入容器中，把熬好的醬汁澆在肉上，醃製兩個小時以上。

6.烤箱200度預熱，把肉上的蔥花清除掉，放中層先烤15分鍾。

7.取出用小刀劃些口子方便入味，刷上蜂蜜，繼續烤十五分鍾。

8.再取出翻另外一麵刷上蜂蜜，送進烤箱繼續烤十五分鍾。

9.全程一共烤了四十五分鍾，烤好後取出切塊食用。

10.成品圖。