常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嚐試學著做呢？下麵，小編就來教大家做韓式烤辣醬五花肉這道菜吧。
1.1醬油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒醬3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，蔥末4大勺，蒜蓉2大勺，薑末2大勺，拌勻成醃製調料汁；
2.2五花肉約500g，切成厚0.5cm、長10cm，寬5cm的長片；
3.1碼在大盤裏，並將剩餘的調味料抹在表麵，醃製30分鍾以上；
4.2將肉片一片一片抹上調味料；
5.燒熱碳烤鍋，刷上薄薄一層色拉油，見冒起油煙時，將肉片逐片平鋪煎烤；
6.變色後翻麵，並用食品夾和剪刀剪成適口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出鍋。
7.也可以將肉片平鋪在鋪錫紙的烤盤上；
8.放入高溫（200度以上）預熱的烤箱內，烤7、8分鍾，至肉片表麵卷曲起焦，即可。
9.搭配生菜葉、蒜片、辣椒圈等擺盤上桌。
也許你在大酒店吃過韓式烤辣醬五花肉，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
