生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外麵的飯不一定幹淨。下麵先給大家介紹油潑臘味土豆丸子的做法，看完後，自己一定要嚐試做一下。
1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2.土豆用擦子擦成絲，浸入冷水中， 青紅椒、胡蘿卜、木耳、臘腸切碎，蔥、薑切末；
3.鍋中燒水，水開後放入土豆絲焯燙至軟；
4.撈出土豆絲，擠去水分放入碗中；
5.放入適量黑胡椒粉；
6.放入切碎的臘腸；
7.再放入切碎的木耳和胡蘿卜；
8.再加入適量麵粉；
9.充分拌勻，盡量使菜均勻裹上麵粉；
10.用手捏成丸子，放入盤中；
11.鍋中燒水，水開後放入土豆丸子，大火蒸八分鍾；
12.等待的時間裏製作油辣子，辣椒麵放入碗中，加入1大勺植物油調勻；
13.蔥、薑末和青紅椒碎放入碗中；
14.加入少許鹽和雞精；
15.再加入適量生抽和醋；
16.充分攪拌拌勻；
17.鍋中加入2大勺油、燒熱，倒入辣椒粉中，攪勻；
18.再將油辣子與步驟14中的調料混合，拌勻，吃時蘸食或澆在土豆丸子上即可。
油潑臘味土豆丸子這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
