天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過於單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下麵，就請跟著小編一起來學習如果做好鼓香苦瓜炒肉
1.所有食材準備好。
2.五花肉洗淨切成薄片，放料酒，生抽，醋（幾滴即可），鹽醃製15分鍾。
3.苦瓜洗淨切開去瓤，切片備用。
4.炒鍋加熱，並倒入食用油。
5.放入兩勺豆鼓鍋內翻炒。
6.炒出香味後，倒入蔥薑蒜爆香。
7.加入醃製好的五花肉入鍋煸炒。五花肉不停翻動，防止豬皮粘鍋，炒到變色，煸出油份。
8.大概3分鍾左右，豬肉發幹，微微變脆時，倒入苦瓜快速翻炒。
9.苦瓜斷生變色後，即可加入少量鹽和雞精，關火裝盤。
上麵為大家介紹的這道鼓香苦瓜炒肉營養豐富，製作方法也不是很複雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
