對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裏，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下麵就讓小編來介紹一下如何來做酸辣蘿卜包心菜這道菜。
1.1用刀將白蘿卜和胡蘿卜，分別切成粗細均勻的細絲。
2.2選擇新鮮的包心菜、白蘿卜、胡蘿卜，用水侵泡後洗淨去皮。
3.121將入鹽拌勻醃製的蘿卜絲，分別裝入保鮮袋，入冰箱冷藏片刻。
4.212將蘿卜分別用細鹽醃製。
5.1菜葉取下後用清水侵泡洗淨後，用刀割去突出的葉莖。
6.2包心菜用刀割斷葉莖，小心地取下整片菜葉。
7.包心菜每片葉片均需去除突起的葉莖並修薄。
8.將加工好的包心菜菜葉，入開水過水，並及時用涼開水侵泡冷卻，以便使包心菜菜葉口感清脆。
9.包心菜菜葉冷卻後，侵泡涼開水中備用，蘿卜從冰箱取出，瀝去多餘水分，按80%左右白蘿卜加20%左右胡蘿卜之比例混合後，加入辣椒粉、花椒粉、白砂糖、味精溶液和白醋，調味後充分拌勻。
10.案板平鋪保鮮膜後，取一張包心菜葉平鋪在保鮮膜上，然後，將菜葉二側和底邊，向內翻折。
11.1最後將上部雞蛋皮封口壓在下麵，並碼放整齊。
12.2用手從底邊處，將‘酸辣蘿卜絲’卷入包心菜菜葉中。
13.《酸辣兩心依》的冷藏： 將製作好的《酸辣兩心依》成品，碼放在保鮮袋內，並將‘酸辣蘿卜絲’的汁水倒入保鮮袋內，插入飲料吸管，吸去保鮮袋內的空氣，然後，紮緊袋口放入冰箱冷藏即可。
14.《酸辣兩心依》製作時也可在幹淨的盤子中操作。
15.《酸辣兩心依》若是運用的家宴時，其投料要均勻，製作的大小、粗細也需要均勻，以便切割裝盤均勻美觀。
16.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用： 【酸辣兩心依】---《山野香草酸辣花》成品圖示。
17.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用： 【酸辣兩心依】---《滿園春色兩心依翡翠金玉總有餘》成品圖示。
18.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用： 【酸辣兩心依】---《碩果累累江南春風調雨順揚州鵝》成品圖示。
19.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用： 【酸辣兩心依】---《山野香草酸辣花》成品圖示。
20.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用： 【酸辣兩心依】---《春意盎然心相依碩果累累世博展神州滿地金有餘》成品圖示。
21.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用： 【酸辣兩心依】---《花好月圓兩心依琵琶弄月緣心意》成品圖示。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外麵吃飯，畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據上麵的介紹，自己動手做一下酸辣蘿卜包心菜
