現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裏人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下麵就讓小編來為大家介紹一下菌菇黑魚片這道菜的做法吧。
1.黑魚一條，賣魚的師傅已將魚一剖二了，主要是我家的刀不行。
2.12片魚片，魚肉麵朝上，魚頭部朝放入左手位置，刀從魚尾部斜切
3.21片好的魚。今天切的比較厚實了點，O(∩_∩)O哈哈~不過看上去好像生魚片，有點誘人的
4.1食材準備齊全，魚頭、魚骨備用
5.2魚片中放入澱粉、鹽、紹興黃酒，黑胡椒粉，抓勻醃製10~15分鍾
6.炒鍋裏清水煮開，放入魚片
7.魚片焯水至發白，出鍋
8.備用
9.炒鍋裏放入蔥、薑、蒜爆香，放入魚頭、魚骨煎至金黃色
10.加入一碗溫水，放入菌菇、豆瓣醬，蓋上鍋蓋大火熬煮5分鍾，
11.放入魚片，蓋鍋蓋煮2分鍾即可。魚肉粉嫩、魚湯鮮美~~~
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上麵關於菌菇黑魚片的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
