白激饃臘汁肉的做法

1.五花肉切適當的塊，放水裏焯去血水備用。

2.121蔥、薑與調料。

3.212冰糖適量。

4.121蔥切大段，薑大片，蒜拍一下即可。

8.1加入蔥、薑、蒜和幹紅辣椒。

9.2下入五花肉翻炒上色。加入老抽和生抽。

10.加入水。

11.放入調料盒，換鍋鹵煮至肉熟爛即可。

12.這個肉不做白激饃直接用做紅燒肉吃，味道也是極其誘人的。

13.適量麵粉，加入安琪酵母進行發酵。

14.發酵好的麵分成合適大小製作餅胚。

15.將餅胚擀成大小相同的餅皮。

16.平底鍋放火山，溫熱。

17.將擀好的餅皮放入平底鍋裏，注意火候，別烙糊了。

18.一麵凝固之後翻另外麵。

19.繼續翻，看著麵皮慢慢鼓起，是種享受。

20.做好的鼓鼓的白激饃。

21.取一張餅，和適量肉放案板上。

22.邊剁碎邊用勺子往肉裏加些湯汁。

23.將剁好的肉均勻的放在刀上，喜歡吃孜然或辣椒的，可以直接撒在剁好的肉碎上。

24.將肉夾在餅裏，即可食用。