很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下麵就給大家介紹京味鹵汁兒豆腐腦的做法
1.12香菜，蔥段，薑片，大料，洗淨切好備用
2.21黃花木耳香菇泡發洗淨切碎末備用
3.內酯豆腐裝入碗中入蒸鍋蒸製15分鍾
4.取大蒜兩瓣，壓成蒜末後加入1小勺清水和少許鹽混合製成蒜汁備用
5.1炸至原料外皮呈棕黃色後撈出原料渣滓保留香料油
6.2鍋內倒油，下入香料油原料小火慢炸
7.待油溫降低後下入木耳香菇黃花菜翻炒
8.炒出香味後加入清水
9.加鹽糖醬油調味後蓋蓋轉中火煮製5分鍾
10.淋入水澱粉勾芡
11.待鹵汁粘稠後轉小火轉圈淋入蛋液後關火加少許香油調味
12.蒸好的內酯豆腐裝碗，將鹵汁淋在上麵，加腐乳汁，韭菜花，蒜汁，香菜末後製作完成
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的京味鹵汁兒豆腐腦。
