現在做團購的餐館是越來越多，而質量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下麵小編就來為您奉上關於京味兒醬燒小蘿卜的做法。
1.把小蘿卜洗淨切滾刀塊備用。
2.把幹黃醬用醬油和紹酒澥開備用。
3.鍋中水燒開下入小蘿卜汆燙3分鍾，然後撈出備用。
4.另起鍋注入適量底油下入五花肉片煸炒出油，然後倒入蔥薑爆香。
5.蔥薑爆香後倒入澥好的黃醬煸炒。
6.醬炒出香味後倒入汆燙好的小蘿卜炒勻。。
7.然後注入適量清水。
8.注入清水攪勻蓋好鍋蓋把小蘿卜燜至軟爛。
9.把小蘿卜燜至軟爛後進行最後調味，撒入少許鹽、味精和胡椒粉攪勻。
10.然後用旺火收汁，當湯汁收至七成後用適量水澱粉勾芡。
11.芡汁糊化後撒入青蒜末。
12.撒入青蒜炒勻便可出鍋碼盤。
現在做菜並不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嚐試著做一道簡單的京味兒醬燒小蘿卜，為你的妻子和孩子露上一手。
