如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那麼，現在我就給大家傳授一下有關紅燒鹿肉片這道菜的做法吧。
1.將鹿肉放清水洗淨，泡30分鍾後取出切大片，用1大匙料酒醃製20分鍾
2.12花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、蔥、生薑切大片
3.21鍋內倒清水，放1大匙料酒
4.1變色後，待血水浮在表麵，水燒開後撈出
5.2把切好的鹿肉用澱粉抓一下；劃入鍋內
6.鍋內倒油，下蔥、薑煸香
7.加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清湯
8.湯燒開後，下鹿肉
9.加少許鹽、糖調味；蓋上鍋蓋，文火煨燉15分鍾左右
天底下愛吃紅燒鹿肉片的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
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