每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做紅燒瘦牛肉這道菜吧。
1.121泡過水的牛肉，怕牛肉異味的可以焯水，如果喜歡吃原味的就不用焯水了。牛肉整塊涼水入鍋，將煤氣調成最小火
2.212牛肉洗淨後，至少泡水1小時，並多換水，如果牛肉血水多，就在多泡小時
3.然後蓋蓋，大約2小時
4.開鍋5分鍾就撈出
5.1鍋中重新倒入沒過肉塊的清水，放入適量蔥薑塊
6.2焯水後的牛肉，撕去表麵的肥油和筋膜。保持整塊牛肉形狀，千萬別切散塊
7.加入20克料酒，按比例的燉肉調料，大約20克
8.仍舊用你家最小火，蓋蓋煮製2小時
9.小時後，撈出牛肉，自然冷卻
10.保留原湯備用
11.將冷卻後的牛肉，切成2厘米見方的肉塊
12.放入原湯的鍋中。不足可以補充清水沒過牛肉
13.加入調料
14.仍然用最小火，燉製2小時
今天的介紹就到這裏結束了，不知道您是否學會了紅燒瘦牛肉的方法？於是大家隻要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
