橘汁兒果幹馬芬的做法

1.桔子剝皮，放入料理機打成果泥，然後過濾掉渣子，隻留橘子汁。約200克橘汁。

2.打一個雞蛋在碗裏，接著打散。

3.在雞蛋碗裏直接加入植物油，這個植物油最好是無特別味道的。以免影響蛋糕口感。

4.油和蛋攪拌均勻，融合為一體。

5.低筋麵粉、糖、鹽、泡打粉混合。

6.把橘汁兒倒入混合粉的碗裏，不要攪拌。

7.再立即倒入油蛋混合液體，然後切拌麵粉，直到無幹粉，即可。不用攪拌很細膩，有顆粒也無妨。以免麵粉上筋。

8.把麵糊倒入紙杯中，約七八分滿，撒上果幹，BTW,我的建議是果幹在前一步就直接拌在麵糊中，否則撒在表麵的果幹很容易焦掉。

9.烤箱預熱，150度烤45分鍾。