吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下麵介紹的鹵燜豬頭皮，就非常適合做。
1.豬頭皮洗幹淨放煮鍋,鍋裏先放適量清水,八角、桂皮、香菇、陳皮、茴香、料酒、生薑下鍋。先大火煮開，調中火再煮20分鍾。調至小火到肉軟透。（不需要煮太爛，剩下的魯汁可以密封起來冷藏下次再用）
2.12煮好的肉撈起，切成大塊。放小許油到炒鍋，再把肉下鍋幾麵都煎一下。
3.21至肉麵麵金黃色，放涼切成片。
4.蒜苗分開蒜白和苗切好，辣椒切成小塊。
5.鍋燒紅，下小許油，先下蒜白和辣椒炒香。
6.接著把肉放進去一起翻炒，大火把肉的油逼出。
7.直到油出的差不多時，放適量的鹽，生抽和幾滴老抽，或者再加幾粒白糖。翻炒均勻後把蒜苗青色部分下鍋，翻炒均勻就好了。
8.這個豬臉蛋吃著很香，不油也不膩，好好吃哦。或者可以試試看。如果不喜歡炒著吃，還可以涼拌呢，味道不一樣也很好吃。
民以食為天，吃的可是我們人生中的大事，那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的鹵燜豬頭皮，方法易學，步驟簡單，趕快去家裏的廚房一展身手。
