飛魚籽壽司卷的做法

1.12米洗淨，米和水比例1：1，煮熟，關閘溫10分鍾，倒入大盤中冷卻到手溫，拌入壽司醋，讓其涼透

2.21米飯均勻鋪在海苔上，在米飯上蓋上保鮮膜

3.海苔翻身，米飯朝下，海苔朝上，依次鋪上食材

4.慢慢將海苔往上卷

5.一邊卷，一邊撕開保鮮膜，直至全部卷完，將保鮮膜包裹在米飯外麵

6.再用壽司簾用力卷緊，折成四方形

7.壽司卷就OK了

8.不用撕保鮮膜，直接用刀沾水切開

9.剝掉保鮮膜，將飛魚籽平鋪在上麵，完成