火腿腸花環包的做法

1.1倒入高筋麵粉，上麵撒上酵母粉

2.2把水、蛋液、糖、鹽、奶粉放進麵包桶

3.115分鍾後，已經揉出光滑的麵團

4.2啟動“和麵1”程序，和麵15分鍾

5.1啟動“和麵2”程序，和麵30分鍾

6.2把切碎並軟化的黃油放入麵包桶

7.1把麵團放進麵包桶裏，進行第一次發酵。（第一次發酵最好是在28度的溫度進行，平時我們就室溫下發酵就可以了，寧願時間長點，也不要為了快速發酵而提高溫度，如果第一次發酵的溫度過高，最後的麵包成品組織會比較粗糙的。）

8.2和麵完成後，關閉麵包機，麵團可以拉出薄膜

9.1把麵團稱量，分割成5份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾

10.2當麵團發至1.5~2倍大時，手指沾高粉，插進麵團如果不回縮不坍塌的話就表示發酵完成

11.1做成一個倒放的“6”字，再繞成五環形狀（我繞得好醜呀）

12.2取一份麵團，搓成長條

13.依次做好五個花環包，並放進麵包紙模裏，把火腿腸切成5份，每個花環包的中間插一段火腿腸

14.把裝有麵包的烤盤放進烤箱，下麵放一碗水，啟動“發酵”按鈕

15.麵包發酵至2倍大，把麵包和水取出，預熱烤箱180度

16.在麵包上麵刷一層蛋液

17.放進烤箱的中下層，180度，上下火，18分鍾（時間和溫度隻供參考，應根據自己烤箱的實際情況調整）

18.麵包出爐，稍涼

19.脫模後裝進密封容器保存，我一般是放進保鮮袋裏

20.非常鬆軟，非常拉絲的哦