疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下麵小編就來說說關於自製紅棗酸奶這道菜的做法。
1.1準備好酸奶和牛奶，先將牛奶倒入容器中加熱到80度左右，再放涼
2.2將用來盛裝酸奶的容器放在沸水中滾兩分鍾消毒，取出用幹淨的紙巾擦幹水分
3.12牛奶降溫至40度左右（比體溫略高，溫溫的感覺）時即可將酸奶全部倒入，並攪拌均勻
4.21用保鮮膜將瓶口先封住，再蓋瓶蓋；以下步驟適用於冬天家裏沒有暖氣，室溫極低，且電飯煲的保溫功能能夠恒久工作的情況~
5.1在電飯煲底部鋪兩根一次性筷子，長度超過的可以剪斷
6.2需要將瓶身同電飯煲的底部做一個隔離~避免底部電機直接加熱瓶身~
7.1將瓶子放置在毛巾上
8.2在筷子上放置一條折疊了幾層的毛巾
9.加入36、7度的溫水（和體溫相當，用身體做溫度計吧，水溫讓你感覺最柔和的時候就是這個溫度），讓電飯煲在保溫狀態下放置一夜即可
10.早上取出發酵了一夜的酸奶，已經非常濃稠了
11.將十顆左右的紅棗放入蒸鍋蒸一下
12.將蒸好的大棗去核，可能的話切得更小些
13.攪拌機（我用的是豆漿機的攪拌功能）裏倒入酸奶
14.再加入去核的紅棗
15.開始攪拌，並等待
16.將打勻的紅棗酸奶倒出來過濾（打過之後進入了很多空氣，會有很多小泡泡）
17.紅棗皮的殘渣基本都留在濾網上了
吃得好，身體才能好，為了營養健康，那麼我們還是盡量少去飯館吃飯，在家裏做的更營養健康，趕快動手去做今天的自製紅棗酸奶。
