很多女孩子抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養不良,身體素質不好。其實自己可以學習做菜的,下麵就給大家介紹玫瑰小花卷的做法
1.將所需的材料分別稱好重量。
2.1和好的麵團蓋上保鮮膜,醒發40分鍾左右。(由於每個季節的溫度不同,醒發時間的長短也有所不同)
3.2將中筋麵粉放入容器中,加入用溫水調好的幹酵母、泡打粉、玫瑰醬、適量的烘焙用百年草(增色)和成麵團。(需提前用溫水把幹酵母、泡打粉、玫瑰醬和適量的烘焙用百年草粉調勻。夏天可用涼水和麵,冬天需用溫水和麵,但水溫不能超過40度)
4.1將麵團分割成大約每個13克的小麵團,擀成餃子皮狀。如圖所示,每六個擀好的麵皮均勻的碼成一排,從下往上卷成圓柱形。
5.2醒發後的麵團。
6.將卷好的麵團從中間切一刀,一分兩半。
7.切口朝下碼在蒸鍋的籠屜上,蓋上鍋蓋醒發10分鍾左右。
8.鍋裏的水大開後,蒸10分鍾即可。(蒸鍋裏應放涼水,當鍋裏的水開上熱氣時開始計算時間)
上文介紹的玫瑰小花卷的做法也許很單一,但是理解力超凡的你,肯定會加上自己的創新。而敢於創新的你,必然能夠做出別有新材的美食來。