吮指紅糖酥餅的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:31:13  來源: 大眾養生網

對於中老年人來說,人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裏,要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始,比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到,下麵就讓小編來介紹一下如何來做吮指紅糖酥餅這道菜。

吮指紅糖酥餅的做法

1.將溫開水倒進麵盆,邊倒邊用筷子將麵粉攪成絮狀

2.1靜置餳發一小時(記得密封哦)

3.2用手蘸冷水和成麵團

4.121放入適量幹麵粉,與豬油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一點,我炒的有點幹了,所以後來餳的時間也長

5.212炒鍋燒熱,放入豬油小火加熱至溶化。豬油也是俺自己煉的哦,絕對健康

6.將餳發好的麵團擀成大薄片

7.將油酥鋪在麵片上

8.從下至上卷起來

9.用刮板或者刀切成大小均勻的段

10.將每個小段團起來,避免油酥漏出,蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾

11.將紅糖與幹麵粉混合成餡料

12.鬆弛好的小麵團擀成中間厚四周薄的麵皮

13.包上紅糖餡料

14.收口捏緊朝下放置,用手輕輕按扁

15.平底鍋放油,小火將紅糖酥餅烙至兩麵金黃即可

不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了吮指紅糖酥餅的具體方法,你肯定能夠自己獨立完成。所以,收起你的擔心,現在就去行動吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。

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