對於中老年人來說,人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裏,要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始,比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到,下麵就讓小編來介紹一下如何來做吮指紅糖酥餅這道菜。
1.將溫開水倒進麵盆,邊倒邊用筷子將麵粉攪成絮狀
2.1靜置餳發一小時(記得密封哦)
3.2用手蘸冷水和成麵團
4.121放入適量幹麵粉,與豬油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一點,我炒的有點幹了,所以後來餳的時間也長
5.212炒鍋燒熱,放入豬油小火加熱至溶化。豬油也是俺自己煉的哦,絕對健康
6.將餳發好的麵團擀成大薄片
7.將油酥鋪在麵片上
8.從下至上卷起來
9.用刮板或者刀切成大小均勻的段
10.將每個小段團起來,避免油酥漏出,蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾
11.將紅糖與幹麵粉混合成餡料
12.鬆弛好的小麵團擀成中間厚四周薄的麵皮
13.包上紅糖餡料
14.收口捏緊朝下放置,用手輕輕按扁
15.平底鍋放油,小火將紅糖酥餅烙至兩麵金黃即可
不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了吮指紅糖酥餅的具體方法,你肯定能夠自己獨立完成。所以,收起你的擔心,現在就去行動吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。