你有孩子嗎？你會給自己的孩子反複琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那麼你可以從現在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發展。那麼，小編就來給你介紹一下關於鹵水鷹嘴豆的做法。
1.鷹嘴豆洗淨後浸泡起碼一個晚上，我是浸泡了足足超過24小時（也是不得已一直沒時間做），期間有可能的話盡量多換幾次水；第二天撈出衝洗幹淨後稍微瀝幹；
2.浸泡好的鷹嘴豆放入鍋中，然後加入所有鹵水汁材料至高出豆平麵；大火燒開後轉小火燜煮至鷹嘴豆酥軟至自己接受的程度，我因為浸泡的時間稍長，所以整個煮的過程很短隻用了半個多小時；
3.關火後放涼，鷹嘴豆在鹵水中浸泡一晚吃會更入味（氣溫高的話記得放冰箱）。
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的鹵水鷹嘴豆呈上桌吧！
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