巧克力杏仁餅幹的做法

1.無鹽黃油室溫軟化，用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡，體積膨大，呈羽毛狀

2.12加入糖粉和白糖

3.21攪打均勻

4.1再加蛋液下一次打勻，直至把蛋液全部加完

5.2分次加入全蛋液，攪打均勻

6.1將過篩的巧克力粉，鹽和低筋麵粉混合，加入盆中

7.2充分攪打，直到雞蛋和黃油融合

8.用橡皮刮刀拌勻至無麵粉顆粒，放入塑料袋中

9.再將杏仁倒入保鮮袋中

10.1在模具上鋪上一層保鮮膜

11.2輕輕的按壓，會形成巧克力麵團

12.將準備好的麵團放入模具中，整理成型

13.放入冰箱中冷藏一個小時候拿出，從模具倒扣出來

14.切成厚薄均勻的片塊

15.放入預熱好170度烤箱中，中層，18分鍾；拿出來，放涼些，再進烤箱中烤五分鍾

16.攤涼後即可食用