對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裏，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下麵就讓小編來介紹一下如何來做烤香草五花肉卷這道菜。
1.將迷迭香、鼠尾草、百裏香、蒜切碎。
2.香草碎、蒜末、與茴香籽、橄欖油混合攪勻，製成香草醬。
3.五花肉用尖刀在表皮劃出口子，兩道口子間隔2.5cm。將肉皮均勻撒上黑胡椒碎、鹽，用手揉搓5分鍾。
4.將香草醬均勻地抹在肉上，入冰箱冷藏醃漬2小時。
5.取出，肉塊卷成大卷，用棉線繩子綁好。
6.煎鍋放油燒熱，肉卷入鍋小火煎至微黃，使其鎖住水分。
7.烤箱預熱220度，肉卷烤箱烘烤20分鍾，調至160度烤1.5小時。
8.土豆洗淨，帶皮切塊下鍋加水煮熟後撈出。
9.土豆與香草醬混合，調入鹽拌勻。
10.煎鍋放油燒熱，將土豆煎至金黃，與五花肉卷搭配食用。
也許你家中有人會做烤香草五花肉卷，那麼現在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
