我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個好的廚藝,閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做砂鍋酸菜白肉,真的是非常享受。
1.五花肉清水洗淨
2.鍋中放入清水,五花肉涼水下鍋,加入適量蔥段、薑片、花椒和少許料酒,大火後轉至小火燉至30分鍾,之後肉拿出,肉湯留著備用
3.酸菜清水清洗2-3次
4.酸菜切細條
5.取粉絲一把,用溫水泡發
6.砂鍋中先放入切好的酸菜,再放入粉絲和溫水泡發的海米
7.五花肉晾涼後切成薄片
8.將切好的五花肉放入砂鍋,之後澆入之前的肉湯,放入少許鹽,大火後改小火燉30分鍾
9.馬上出鍋前加入少許白胡椒粉,關火,上桌嘍
砂鍋酸菜白肉的做法介紹完了,你可能還沒有掌握,但是一定要多加的練習,可以抽時間去廚房做一下。