自己動手做菜,確實是一件很幸福的事。這個隻有自己會做飯的人才能感受到,下麵介紹生煎茴香包子的做法,自己動手做起來
1.1肉餡與洗淨切碎的茴香和玉米粒拌勻備用
2.2剁好的肉泥加入調味料混合攪拌(看圖),醃製10鍾左右
3.1發酵至原來的二倍大(手指粘少許麵粉插入麵團中間,指孔不回縮即可)
4.2將水加酵母溶化後與所有材料混合.揉至麵團光滑進行發酵.
5.分成大小均等的小擠子,滾圓.
6.取小麵團粘上少許幹粉,壓扁,擀開.
7.包入餡料,捏褶.收口,蘸上少許蛋液,粘上白芝麻。
8.平底鍋刷油,放入包子,有白芝麻的那頭朝下,煎至包子底部金黃色,翻麵再略煎,加入少量的水蓋上鍋蓋煎至包子底部金黃色,水幹即可.
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴,看著他們品味美味的笑容,我想主婦們是最高興的,那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的生煎茴香包子。