廣式蜜汁叉燒的做法

很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關於廣式蜜汁叉燒的做法，你可以自己動手做一下，然後自己品一下，相信味道絕對不一樣。

1.豬五花洗幹淨去皮晾幹，和肋排一起擦上糖，我喜歡用手揉搓，大概五分鍾，你會發現糖融化的同時，肉仿佛更漂亮了！

2.依次加入薑片、鹽、料酒、生抽揉搓三分鍾，最後加入老抽提色。

3.放入半個洋蔥切絲

4.又是一頓揉搓後，放冰箱四個小時，當中拿出來翻個身。

5.四個小時候把洋蔥絲挑出來，在肉裏麵加入甜麵醬繼續放冰箱醃製兩小時，當中同樣依次翻身。

6.兩小時候後切一個洋蔥平鋪在烤盤裏。

7.把豬五花和排骨鋪在洋蔥上刷上醃製的汁，然後再刷上蜂蜜，進烤箱上下火230度烤25分鍾。

8.拿出來翻個刷汁，再進烤箱10分鍾。

9.又出來翻個刷汁進烤箱5分鍾。

10.出爐了！整個房子都是香味，放涼了切片，把多餘的燒烤汁勾芡用來蘸醬吃，美味極了！

看完廣式蜜汁叉燒這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點複雜，但這真的隻是你的執念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。