有些人經常說自己會做菜，其實擅長做泡麵。大家為了避免這種情況，現在小編給大家介紹泰式香茅雞，趕緊學習一下吧。
1.先將雞腿去骨，用尖頭的刀剔骨。用剪刀會更方便，將皮剪開，剪掉筋，很容易就能把骨頭去掉。加醃料拌勻，放冰箱醃製半天或者過夜
2.香茅草取較白色部分，斜切小段。青紅椒也切塊
3.用小鍋將醬汁混合煮開
4.加入一些香茅草，小火煮一會，讓醬汁的香味出來並且融合在一起
5.將鍋子用中大火加熱，不用倒油
6.將醃好的雞腿肉的雞皮部分向下煎幾分鍾
7.雞皮變黃後翻個，再煎3-4分鍾，雞肉兩麵都焦黃狀就可以了
8.取出來後用刀切成適口小塊
9.切段的香茅草直接下鍋，慢火烘一下，炒出香味
10.加入青紅椒，倒少許的油，煸炒
11.加入雞塊，倒入醬汁，快速地翻炒或者兜鍋，即可出鍋
泰式香茅雞理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
