對蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，這其中以南美白對蝦的營養價值最高，味道最鮮。那麼如何烹飪南美白對蝦呢?下麵小編就向大家介紹南美白對蝦的一種做法——泰式咖哩南美白對蝦的做法。
泰式咖哩蝦原料：明蝦500克
泰式咖哩蝦配料：油咖哩兩大勺、檸檬1/2隻、小米椒5-6個、薄荷葉適量、牛奶100ML、油10ML、鹽2克、蔥蒜少許。
泰式咖哩蝦做法：
1、準備材料;
2、蝦剪去蝦槍蝦須，用刀在蝦背上劃一刀，挑去蝦線，用流動的水衝洗幹淨;
3、鍋裏放油，燒熱，把蔥蒜粒丟進鍋裏爆香，再把蝦倒進鍋裏炒至變色;
4、加入兩大勺油咖哩，炒勻;
5、倒入一小碗水，化開油咖哩，擠入檸檬汁，撒上切碎的薄荷葉，翻勻，中小火燜5分鍾，中途加入鹽;
以上這道南美白對蝦的佳肴，問道相當的鮮美。但是還要注意，雖然對蝦的營養價值和療效都很不錯，不過蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
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