我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個好的廚藝,閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做香辣啤酒燉雞肫,真的是非常享受。
1.1小鍋煮開適量的水,將切好的雞肫燙至變色撈出浸在涼水中洗淨備用。也可以先燙再切。炒鍋入油,冷油放入蔥薑片,幹辣椒炒香(辣椒我忽略了)將瀝幹水的雞肫倒入翻炒均勻,加入兩勺香菇醬或豆豉醬
2.2雞肫洗淨處理幹淨切片,,彩椒洋蔥切絲
3.調入生抽兩大勺,老抽小半勺,炒勻,加入一瓶啤酒,小火慢慢燉吧
4.當然,喜歡吃脆一點兒的就少加點兒啤酒,喜歡吃軟一點兒就加一瓶啤酒
5.燉至八成軟爛的時候加入適量鹽和洋蔥絲繼續燉至無湯出油的狀態,倒入彩椒絲炒勻出鍋即可。另外,不用燉也可以。用幹辣椒,蔥薑花椒粒煸了鍋後爆炒就是脆脆的香香辣辣的炒雞燉了
有很多朋友都覺得做菜很麻煩,不願意去動手,也有很多菜是比較簡單的,今天為你介紹香辣啤酒燉雞肫就比較適合懶人來做,大家不妨去試試。