世界如此美好,你怎麼忍心讓自己生病?一個人生病的原因有很多,但很多都是因為飲食不當而導致的,而這最終也隻能怪自己。所以,為了更好地欣賞這世界,我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康,我們唯有自己動手來做。下麵,就請大家跟我一起學習下關於豬肉茴香菜包子!。
1.1000g的麵粉(我不太會用酵母粉發麵,害怕掌握不了酵母的量會發不起麵來就往裏加了3小勺泡打粉!嘿嘿!)
2.12把酵母粉用溫水化開,揉成麵團(媽媽教要盆光、麵光、手光,我也就揉這樣了)放盆裏蓋上個蓋子醒麵!大概要2個小時吧
3.21豬肉剁成餡,因為是包子不是餃子,可以不用剁的太碎
4.茴香用水抄一下!(茴香的味道很重的,不過水害怕吃不慣)
5.茴香切碎做餡,用手攥一下,擠掉多餘的水分
6.12切蔥花
7.21豬肉餡裏加入蔥花,幹薑粉、花椒粉、鹽、雞精、老抽、胡油、少量的水攪拌,(加水科一使餡不幹,豬肉還嫩)
8.加入茴香,攪拌均勻!哦了,現在豬肉茴香餡已經拌好了,科一開始包包子啦~~~
9.當、當、當、當!!我醒好的麵,把它取出來吧!
10.把大麵團切成三份,揉一下,光滑就可以了,再切成小劑子
11.把小劑子按圓了,像擀餃子皮一樣,擀成中間厚兩邊薄的麵皮
12.包如餡
13.打褶成包子坯
14.蒸鍋添水,燒熱放入包子生坯,蓋蓋蒸20分鍾(蒸鍋那步忘記拍照片啦!)
15.OK了!美美香香的豬肉茴香菜包就大功告成啦!
有了豬肉茴香菜包子!的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時候,你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。