隻有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至於總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，竹筍酸菜炒肉絲的做法比較簡單，經常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
1、竹筍一個去殼
2、去殼竹筍洗淨切粒
3、酸菜洗淨切粒，五花肉洗淨切粒，蒜頭、薑切粒待用
4、熱鍋冷油下薑、蒜爆香下五花肉，中文將五花肉炒出香
5、五花肉炒香後，下竹筍爆炒三分鍾下酸菜、鹽、雞精關火即可
6、裝盤上桌
貪方便去外麵吃飯其實並不是長久之策，自己學些簡單的食譜還是有必要的，竹筍酸菜炒肉絲的做法簡單，值得一試。
