雙色黃油麵包的做法

1、高筋麵粉、發酵母、奶粉、煉乳、雞蛋、白糖各一半用盆子裝好！紫薯事先蒸熟搗成泥，隨便加哪一個盆子裏都行！

2、先用筷子攪拌開，再加適量的溫水先用筷子攪拌成雪花狀，再用手和成麵團！麵團要和到不粘手、表麵光滑為止！蓋上保鮮膜醒30分鍾（很多人在這個步驟揉出手膜狀，我是揉到手快斷了也沒有呢）

3、醒好加再入軟化好的黃油，繼續揉搓開，揉到黃油都擴漲開為止！

4、加入黃油揉搓開，揉到黃油都擴漲開為止！

5、柔好蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大！

6、發酵好，拿出繼續揉搓！

7、揉到有麵筋感就可以，當然能揉出膜就更好了！紫薯麵團也要揉出麵筋感！加了黃油是不會粘手和案板的，如果加了黃油還粘那就是麵團揉的不夠到位！

8、先拿適量的白麵團擀成麵片，再拿適量的紫薯麵團擀開然後放在白麵團上卷起來！擀紫薯麵團忘了拍照了！

9、用刀切開，大小可以自己決定，放烤盤裏蓋上保鮮膜再發酵30分鍾的！放的時候隔開一些！

10、發酵好，麵包都刷上一層蛋液！

11、放進預熱好的185度烤箱裏烤18分鍾！我烤了兩層，所以再烤的過程中要上下層換一下，受熱會比較均勻！

12、麵包烤好了，太香了！等涼了用保鮮袋裝起來！

13、還剩一點紫薯麵團，做了幾個圓形的麵包！

14、雖然沒有揉出薄薄的手膜，但口感也特別好，喜歡的可以試試！

15、近照來一張！

16、麵包背麵來一張！