核桃棗泥小蛋糕是一道很多人都會做的菜，不需要複雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。
1、棗泥裏加入油攪拌均勻
2、再加入紅糖攪拌均勻
3、取一個無水無油的盆 分離裝蛋白
4、加入蛋黃攪拌均勻後篩低粉
5、攪拌成糊狀備用 這個時候預熱烤箱 160度
6、在蛋白的盆裏滴幾滴檸檬汁和白糖
7、打到濕性發泡就可以 （看電話了 一不小心又打過了 介於幹濕之間(*^__^*)無妨）
8、取1/3加入到麵糊裏 切拌均勻
9、再把剩餘的蛋白和核桃仁都加入進麵糊裏 切拌 沒有明顯蛋白就可以了 不要過度攪拌
10、攪拌好的麵糊放入不粘馬芬模具 （6個沒裝下 又用了倆個半紙杯）
11、裝好後放入烤箱 160度 15~20分鍾
12、出爐 香噴噴 比外麵買的還好吃！絕對好吃！紙杯的效果更好
13、加入了核桃白芝麻更香 更營養
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，核桃棗泥小蛋糕的做法簡單，營養豐富，值得推薦。
