自製彩色炒酸奶# 搭配黑麥無糖無油麵包#有能量也不怕胖的做法

1、兩袋牛奶（進口脫脂，伊利高鈣脫脂，純牛奶，鮮牛奶都可以，親測全部成功不用擔心哈）

2、一袋菌粉（最開始我是用一袋菌粉做1L牛奶哈哈哈，現在我隻想趕緊把菌粉吃完）

3、酸奶容器開水燙過，廚房紙擦幹(說是這麼說，但po主一直是用紙巾擦的)

4、先倒大概一兩厘米高的牛奶，（不要先撒菌粉容易粘底）用勺子攪動起來

5、同時慢慢撒入菌粉（邊撒邊攪動）

6、差不多均勻了之後繼續攪動並加入剩下的牛奶

7、然後放進酸奶機之後插電就行了（po主每天下午四點左右做酸奶，這樣就能第二天下午比較熱的時候吃冰冰的炒酸奶）

8、八個小時酸奶差不多好了，但是～這時候的酸奶 一點都不好吃 ，口感不醇厚而且一點都不酸。 （敲黑板，劃重點）放進冰箱冷藏層鈍化！！！這是酸奶的後熟過程 (認真臉)(po主晚上12點睡，睡前扔進冰箱)

9、第二天中午，酸奶已經濃稠酸香。用擀麵杖把堅果壓成碎仁

10、取一部分酸奶，加入青汁粉或抹茶粉調勻，加入適量堅果仁或葡萄幹蔓越梅幹等。 剩下的同樣步驟分別加入紫薯粉／巧克力味蛋白粉。

11、取一個容器(可放冷凍層的)，在內部鋪上保鮮膜或一次性食品袋(方便取模)，分層倒入綠色酸奶，紫色酸奶，棕色酸奶。(大概是酸奶比較粘稠，三層之間沒有大麵積互相混色，倒的時候可以慢一點，用勺子引流一下）。然後放入冰箱冷凍層三四個小時！（不要放一晚上啊摔～po主隔了夜冰渣子都出來了真心不對～幾個小時的時候最好吃也好切， 像冰淇淋噢～）

12、黑麥麵包片(到手之後就切好了片，然後分袋裝扔進冷凍室)，可用電飯煲下層煮雞蛋上層蒸麵包（麵包無糖無油無添加劑，酸味黑麵包，適合養胃減脂食用，要說好吃肯定不如熱量爆表的麵包噠）

13、牛油果刮泥（此方法最好 親測）塗於麵包之上，雞蛋放入涼水中片刻，剝殼對半切開，聖女果切不切都行

14、酸奶脫模，用刀切片

15、滿滿的果仁，多層次的口感（～樓主凍太久了 有點失敗 ～大家記得四小時就夠了哦）

16、裝盤 ，拍照，上傳食譜，完美.(@_@)

17、我要開動了～