空氣炸鍋簡易蘋果派的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 00:31:54  來源: 大眾養生網

除了家庭主婦,很多有自己事業和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間,畢竟一個人的精力有限,這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學習,空氣炸鍋簡易蘋果派的做法就比較簡單,適合有工作的女人。

空氣炸鍋簡易蘋果派

1、麵粉加少許鹽,加純淨水和成麵團,醒30分鍾。(鹽可以讓派皮帶些味道,淡淡的鹹味就可以)

2、一個蘋果切丁,涼開水放少許鹽,泡5分鍾,撈出瀝幹備用,可以避免變蘋果氧化變黑。

3、不粘鍋加少許油,放入瀝幹的蘋果丁翻炒。(家裏有黃油的用黃油會比較香,不過我這是簡易版本的,隨手就用有的花生油了。)不要用鐵鍋,個人感覺會有鐵味!

4、翻炒到蘋果丁顏色變黃,加入適量冰糖煮至融化。(相對白糖個人比較喜歡冰糖的口感,看個人。)

5、冰糖融化後,加入少許水澱粉,煮至濃稠起鍋,放涼備用。

6、我這稍微稠了些,最好比這個稍微多些汁,果醬多些口感更好。

7、開始準備派皮:醒好的麵,擀成比餃子皮稍大的橢圓形麵皮。

8、把麵團擀成麵皮,不用很規整,把蘋果醬按長條放在麵皮上,再用另外一個麵團,擀一塊差不多大的放在上麵。

9、用叉子把餡料按壓成長方形,四個邊用叉子壓實,以防炸時果醬流出。

10、壓好四個邊後,用刀把旁邊多餘的麵切掉,成長方形後,用叉子壓出花邊。

11、空氣炸藍底部用刷子刷少量油防止粘連,因為我們不用油鍋炸,所以派的兩麵,也要刷上油,這樣炸出來的口感比較好。

12、放入空氣炸鍋180度,20分鍾。

13、出鍋,香噴噴!

14、開吃!派皮微鹹酥脆,更襯托冰糖蘋果醬的香甜哦,你也試試?

隻有自己做飯,家裏才顯得熱鬧,有人情味,空氣炸鍋簡易蘋果派的做法很容易,品嚐美味,享受生活。

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